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手持糖度計(jì)的使用方法
體態(tài)玲瓏的鮮艷水果,大多甜蜜,但是究竟有多甜,則需要通過(guò)科學(xué)的檢測(cè)來(lái)判定。利用手持糖度計(jì)測(cè)定飲料、水果等糖度,是目前廣泛采用的糖度測(cè)量方法,儀器的應(yīng)用,讓水果等糖度指標(biāo)的判定更具科學(xué)性,為水果科研、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)以及銷售等提供了重要依據(jù),在行業(yè)發(fā)展中具有重要的意義,下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下手持糖度計(jì)的使用方法。
手持糖度計(jì)主要是利用光線的折射原理來(lái)測(cè)量水果糖度,果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測(cè)定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。從儀器結(jié)構(gòu)上來(lái)看,手持糖度計(jì)并不復(fù)雜,主要是由5部分組成,分別是折光棱鏡、蓋板、校準(zhǔn)螺栓、光學(xué)系統(tǒng)管路、目鏡(視度調(diào)節(jié)環(huán)),在后面介紹使用方法時(shí),會(huì)說(shuō)到手持糖度計(jì)的這5個(gè)部分的操作。
手持糖度計(jì)具體的使用方法如下:
1、打開(kāi)蓋板;
2、用軟布仔細(xì)擦凈檢測(cè)棱鏡;
3、取待測(cè)溶液數(shù)滴,臵于檢測(cè)棱鏡上,輕輕合上蓋板,避免氣泡產(chǎn)生,使溶液遍布棱鏡表面;
4、將儀器進(jìn)光板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處,眼睛通過(guò)目鏡觀察視場(chǎng),轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡調(diào)節(jié)手輪,使視場(chǎng)的藍(lán)白分界線清晰;
5、分界線的刻度值即為溶液的濃度。
以上就是手持糖度計(jì)的使用方法介紹,手持糖度計(jì)屬于精密的光學(xué)儀器,因此在使用上要按照正確的規(guī)程進(jìn)行操作,同時(shí)平時(shí)還應(yīng)該做好儀器的保養(yǎng)工作,使用完成后,應(yīng)及時(shí)使用干凈軟布擦拭,嚴(yán)禁直接放入水中清洗,并注意不要碰傷,劃傷光學(xué)表面。
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